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*やんばるの宿 ゆいのゲストルーム内装のリフォーム
![やんばるの満天星空・・](https://static.wixstatic.com/media/1761d5_c7a5b6c059014e219284227fa4718a78~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1761d5_c7a5b6c059014e219284227fa4718a78~mv2.jpg)
やんばるの満天星空・・
![手作りシーサーがお出迎え](https://static.wixstatic.com/media/1761d5_665624b270e344bf8eecb6b1148e9cae~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_163,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1761d5_665624b270e344bf8eecb6b1148e9cae~mv2.jpg)
手作りシーサーがお出迎え
![早朝に行けば、プライベートビーチかも!](https://static.wixstatic.com/media/1761d5_6c98e3ebd96d45649955cbf477e8f514~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1761d5_6c98e3ebd96d45649955cbf477e8f514~mv2.jpg)
早朝に行けば、プライベートビーチかも!
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やんばるの満天星空・・
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![おうち3.gif](https://static.wixstatic.com/media/1761d5_7d17a400aba0495b86fd06b0d86f080e~mv2.gif)
ぬちぐすい
〜やんばるの宿 ゆいのごはん〜
![%ncLjqWLQNqC17F4AUMP3A.jpg](https://static.wixstatic.com/media/1761d5_be90a7a5ec73477f99e14d0f61e375c7~mv2.jpg/v1/fill/w_164,h_218,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/%25ncLjqWLQNqC17F4AUMP3A.jpg)
沖縄では、滋養のある食べものや食材を「くすいむん」といいます。
「くすい」は“薬”、「むん」は“もの”、つまり『薬となるもの』という意味です。
人は栄養を口から取ることによって、生きています。
それがごはん。明日の私たちをつくる大切な命の薬=「ぬち」は“命”、「ぐすい」は“薬”、『ぬちぐすい』です。
沖縄の方言であるこの言葉があることからわかるように、沖縄にも、
昔から「医食同源」、食事は命の薬という考え方が根付いていたということです。
やんばるの宿 ゆいでは、沖縄の地産地消の野菜、
コミュニティの中で作っている無農薬・無肥料・水やりもせずに育った”Sangoファーム 中城”の新鮮野菜を中心に、
それぞれの素材を活かし、季節に合わせて食材を選んでいます。
普段食べているものも、活かし方を知れば、立派な薬膳。
シンプルで、
美味しくて、楽しくて、思わずにっこりしてしまうようなお料理を
と心がけています。
人の心と体の、一番の薬は、喜ぶことですね。
喜びをお届けできるよう、丁寧に楽しんで作らせていただいています。
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